钵仔糕的做法

      中国西式餐饮培训学院的老师教你做钵仔糕。

　   钵仔糕是广东一带的传统小吃，钵仔糕的做法分为两种，一种是老式钵仔糕的做法，一种是水晶钵仔糕的做法，老式钵仔糕现在已经很少见了，见得大多数都是水晶钵仔糕。

　　现在我就给大家介绍一下水晶钵仔糕的做法。

　　用料：钵仔糕粉,清水,细砂糖,自制蜜豆 钵仔

      首先糕粉加水调成浆

　　第二步将两种浆体混合，搅匀，防止沉淀

　　第三步将钵浆体碗中,放上蜜红豆.开火蒸8-10分钟，透明即可

　　第四步凉后用筷子或牙签脱模即可。 以上就是水晶钵仔糕的做法，是不是很晶莹剔透啊，十分诱人吧。

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